Немного историиКоддл появился в Дублине как простое, но сытное блюдо для тех, у кого не было времени и средств на изысканную еду. Представьте себе ирландские семьи, которые возвращались после длинного рабочего дня, бросали в кастрюлю пару колбасок, картофель и овощи, и оставляли томиться на плите. Все, что требовалось – терпение и время, чтобы ароматное рагу стало невероятно нежным. Впрочем, терпение можно заменить фильмом, а колбаски – на качественные мясные сосиски, но вкус останется все тем же. Коддл в современной ИрландииСегодня коддл не просто дань традициям. Это настоящий символ уютного ужина в кругу семьи или друзей. Ирландцы до сих пор готовят это блюдо на выходных, чтобы пор...