Однако салат «без всего» есть не придется — врач-диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова назвала отличную альтернативу майонезу.«Любая, даже 20%-ая сметана выиграет у легкого майонеза: она натуральная, в ней нет консервантов», — считает специалистка.Кроме того, вкус салата могут улучшить растительные масла, богатые витаминами. Для заправки подойдет как нерафинированное подсолнечное, так и масло виноградной косточки, грецкого ореха, тыквенное или льняное.Заправки для салата от шеф-повараПовар и кондитер растительной кухни Мария Курсакова рассказала о нескольких интересных немайонезных заправках, которые можно приготовить дома. Вот, например, заправка для одного из самых популярных...