Для того чтобы из сливочного масла можно было получить самый качественный продукт, лучше всего топить масло в духовке по проверенному способу. Таким образом можно превратить простое сливочное масло в масло гхи, которое по свойствам сверхполезно и имеет очень приятный вкус. Как перетопить сливочное масло в духовкеГотовить топленое масло в духовке следует из несоленого сливочного масла, желательно 82,5% жирности.Отметим, что из 1 кг сливочного масла выходит около 800 г топленого.Шаги приготовления:1. Разогрейте духовой шкаф до 150°С.2. Нарежьте сливочное масло на квадраты и поместите в глубокую форму или в кастрюлю. Следует выбирать посуду, которая имеет толстое дно и может наход...