Почему комбуча снова в трендеВо-первых, вкус. Легкая кислинка, чуть сладковатый оттенок и легкий газ – это делает напиток отличной альтернативой газировке, квасу и другим летним прохладительным напиткам. Особенно в жару, когда не хочется ничего тяжелого.Во-вторых, состав. Комбуча – это ферментированный чай, в котором после брожения появляются пробиотики, витамины группы B, антиоксиданты и ферменты. Это поддержка для пищеварения, иммунной системы и в целом самочувствия. Конечно, чудес ждать не стоит – это не "напиток вечной молодости", но включить его в летний рацион точно не повредит.В-третьих, процесс. Сам гриб – это симбиоз дрожжей и бактерий, а значит, он "живой". Его можно вырас...