Ksülitool on laialt levinud magusaine, mida leidub igapäevaselt nii närimiskummides, hambapastades kui ka suhkruvabades toitudes. Uus mahukas teadustöö hoiatab aga, et seda näiliselt tervislikku asendajat seostatakse oluliselt kõrgema infarkti, insuldi ja teiste raskete südamehaiguste riskiga.
